ROLLS DIFERENTES NO PARU INKAS

O Paru Inkas, no Fashion Mall, conhecido por ser o único restaurante no Rio de Janeiro a oferecer uma gastronomia Nikkei, que alinha técnicas japonesas aos sabores peruanos, traz novidades em seu menu. Os amantes de roll podem se deliciar com uma seleção especial elaborada pelo chef Manuel Bernal. O Ica roll (R$ 39) é feito com aspargos grelhados e cream cheese no interior, finalizado com fatias de salmão gravlax por fora e banhado em molho de castanha de caju e baunilha, o Taco Maguro (R$ 39) é enrolado com atum e cogumelos em tempura no interior, coberto com tartar de polvo confit e pepino em molho Huancaina e o Farofa roll (R$ 39) leva tartar de salmão e cebolinha em tempura no interior, finalizado com farofa crocante ao estilo Paru, servido com molho yuzu. Outra opção bem interessante é produzir o Meu Maki (R$ 42), em que o comensal pode escolher os seus ingredientes prediletos de acordo com a disponibilidade da casa.

O Páru Inkas Sushi Grill fica no Shopping Center Fashion Mall.