Birreria Escondido, em Botafogo, acaba de renovar o menu

A Birreria Escondido CA acaba de repaginar o menu. Agora, além das consagradas pizzas, a casa oferece opções de pratos, entre massas, risotos e carnes. As novas sugestões incluem croquete de carne com geleia de pimenta (R$ 22), risoto de cogumelos (R$ 34) e risoto Margherita, feito com muçarela de búfala, tomates cereja, basilicão, vinho branco e lascas de grana padano (R$ 26,90). Já entre as massas, chegam ao menu penne Fazendinha feito com queijos gorgonzola, caccio cavalo, queijo Jersey e requeijão sem amido. (R$ 20), Spaghetti Carbonara – leva pancetta, grana padano, queijo pecorino, alho, pimentas negras e gemas de ovos (R$ 38) – e Risoni com escalope de mignon, servido com molho bechamel, gorgonzola, alho poró e molho madeira (R$ 38). Outra novidade é o Salmão al limone, servido com risoto de limão siciliano e teriaky (R$ 39). Na parte das sobremesas, as novidades são o Creme Brulée (R$ 14) e Pannacotta (R$ 12).