Éclair é inaugurada no BarraShopping

Inaugurada no final de 2022, a Éclair nasceu do sonho da  trajetória da empreendedora Millena Sá, que estudou na renomada escola Le Cordon Bleu. Após muito estudo e dedicação, Millena inaugurou a Éclair, no BarraShopping, para ser mais que uma pâtisserie, mas sim um café sensorial em que as pessoas pudessem degustar doces totalmente artesanais, além de vivenciarem um atendimento de qualidade.

“Criei a Éclair para ser além do doce propriamente dito. Quero que as pessoas se apaixonem por ele como eu sou, mas que vivam uma experiência inesquecível, que vai desde a comida boa até um atendimento de qualidade, algo que priorizo bastante. Acredito que a Éclair chegou para ser aquele cantinho especial que a pessoa vai para se concentrar, relaxar ou até mesmo se inspirar. Por isso, fiz questão de montar um cardápio mais completo que atendesse a esses momentos”, conta Millena.

No cardápio, uma seleção impecável das pequenas refeições típicas das tradicionais cafeterias francesas pode ser encontrada. Além disso, a Éclair destaca-se também pela variedade de Croque Monsier, tradicional sanduíche francês. Por lá, pode-se encontrar desde o tradicional feito com queijo, presunto e molho bechamel (R$30) até versões mais trabalhadas, como o de rosbife com geleia de pimenta biquinho e queijo Emmental (R$35) e camarão com catupiry (R$37).

Além disso, o cardápio contempla quiches nos mais variados sabores, como camarão (R$10), Lorraine (R$8), frango com catupiry (R$8) e espinafre com ricota (R$10). Há também opções de Paris Brest, um famoso doce francês feito de massa choux, em três versões: mini (R$35), basic (R$180) e premium (R$200).

Carro-chefe da casa, as éclairs são verdadeiros sucessos desde a inauguração, que ganham, de tempos em tempos, versões sazonais. Após três meses de inúmeros testes, Millena chegou no ponto perfeito e criou uma variedade de sabores para todos se apaixonarem pelo doce, como a de mousse de brigadeiro branco com Nutella (R$11, mini | R$22, grande), pistache (R$11, mini | R$22, grande), baunilha (R$9, mini | R$18, grande), entre outros sabores doces.

Nas opções salgadas, camarão (R$22), frango com alho poró e requeijão (R$18), damasco e brie (R$22) e também há a vegetariano preparada com alho, palmito, azeitona, tomate cereja e ricota (R$18).

Para acompanhar as delícias, capuccino italiano (R$18), affogato (R$25), chocolate quente (R$18), soda italiana de maçã verde ou limão (R$15) e mate (R$12).

A loja fica no Barra Shopping – Av. das Américas, 4666 – Loja 141C, Nível Lagoa.

*Valores sujeitos à alteração