Vino! abre novas lojas na Zona Sul do Rio de Janeiro

 A marca Vino! que encantou os cariocas com sua forma mais atual de consumir a bebida, num ambiente descontraído unido à boa gastronomia, consolida êxito na cidade e abre mais duas lojas na Zona Sul, uma no bairro do Flamengo e outra em Ipanema. Nas novas lojas assim como nas demais, há uma variedade infinita dos rótulos, desde os mais clássicos até os mais contemporâneos, para o cliente escolher o seu preferido.

O Vino! é o local perfeito para confraternizar entre amigos e familiares, tudo regado a excelentes vinhos. Agora os enófilos podem fazer uma verdadeira “viagem” pelo universo dos vinhos também em Ipanema e no Flamengo, através de produtos únicos, encorpados com dedicação e história. E claro, com preço super justo.

Aliás, vale destacar que a equipe do grupo busca mundo afora, vinícolas que realmente produzam rótulos de qualidade e personalidade. Com uma curadoria criteriosa de vinhos, cada item do cardápio apresenta sugestões de harmonizações pensadas para criar a melhor experiência para o cliente.

No Vino!, o preço da taça é proporcional à quantidade de vinho retirada da garrafa. Isso quer dizer que o cliente pode tomar quantas taças quiser, sem pagar a mais (com exceção da seção individuais). É um paraíso para os apaixonados por vinho com um menu desenvolvido para acompanhar.

Ideais para serem compartilhadas, as entradas possuem opções de harmonização com os vinhos. A burrata gratinada (R$75), burrata fresca cremosa gratinada com queijo parmesão, servida com molho pomodoro, tomates cereja e nossa focaccia. Também há o brie com mel e amêndoas tostadas, queijo brie assado no forno com mel, morangos e amêndoas tostadas. Acompanha focaccia da casa.

Já nas entradas frias, destaque para o battuta, steak tartare italiano da casa (R$45), feito com salmão fresco picado na ponta da faca com maçã verde, mostarda dijon, dill e servido com chips de batata doce harmoniza bem com os tintos leves como Dolcetto ou Montepulciano.

 Além disso, o menu pratos quentes como gnocchi artesanal ao molho pomodoro e fonduta de formaggio e para harmonizar vinhos tintos como Sangiovese ou Barbera. A segunda versão é o gnocchi ao forno com brie (R$54). E pizzas de fermentação natural, feita com farinhas importadas diretamente da Itália.  Por fim, para encerrar, na ala das sobremesas, a torta de maçã com sorvete da casa (R$29) harmoniza super bem com espumantes Moscatel, vinhos de colheita tardia (Late Harvest) e Sauternes. E o clássico dos clássicos doces italianos, o tiramisù ao nosso jeito (R$35 – loja do Flamengo), é perfeito com um Vin Santo Italiano. E o sorvete de coco fresco com geleia artesanal (R$25), ideal com o vinho Vin Santo Italiano ou espumantes Moscatel.

Valores sujeito à alteração