11ª edição do Festival do Bacalhau Cadeg-Caxamar

A 11ª edição do Festival do Bacalhau Cadeg-Caxamar está de volta ao Mercado Municipal do Rio. Aliás, as tradicionais palestras também estão confirmadas.

Além das atrações gastronômicas, o Cadeg promoverá uma inédita exposição de artes “Mercado, arte e cultura”, com obras dos artistas plásticos Joesio Silveira e Márcia Holanda.

A Feira de Antiguidades e Artes também estará presente nesse Festival em todos os domingos de evento e, no dia 19 de novembro, acontecerá ainda o Encontro de Carros Antigos da AGMH, que terá o tema “VW com motor boxer (a ar)”, sem ser Fusca. Programa imperdível para os apaixonados por carros!

Segundo André Lobo, Diretor Social do Cadeg, além de ser uma ótima oportunidade para degustar pratos exclusivos de bacalhau, o evento é uma ótima oportunidades para antecipação das compras para as ceias de fim de ano, com atrativos culturais. “O Cadeg, durante o Festival do Bacalhau, reunirá pratos inéditos e deliciosos de bacalhau, preços competitivos do peixe, que é grande estrela do Natal e Ano Novo, além de exposição de artes, palestras gastronômicas, entre outras atrações. Um programa completo para quem busca culinária de qualidade, ofertas e lazer”, destaca.

Confira a programação de palestras:

Dia 29 de outubro – Palestra com o sommelier parceiro da loja Grife dos Vinhos, com harmonização de um prato saboroso do renomado chef Marcelo Barcelos, do restaurante Barsa.

12 de novembro – Palestra com Chef Júlio Fernandes, que virá diretamente de Portugal, para falar sobre o bacalhau, terá a companhia do sommelier Nei Passos, do Empório Gourmet Show, desmistificando o vinho e suas combinações.

CV Chef Júlio Fernandes – Chef Executivo do Restaurante D’Bacalhau que pertence ao Grupo Porto de Santa Maria, com vários estabelecimentos em Lisboa, Loures, Cascais e Oeiras, Júlio é também Chef consultor em outros restaurantes. Professor Convidado na Universidade Europeia, é ainda orientador de Estágios da Escola Profissional de Camarate e da Escola de Turismo de Lisboa.

Júlio faz parte da Administração da Entidade Regional de Turismo de Lisboa e é membro do Conselho Consultivo da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.

Serviço:
11ª edição do Festival do Bacalhau Cadeg-Caxamar
De 20 de outubro a 20 de novembro
Exposição “Mercado, arte e cultura”:
Dias 20, 21, 27 e 28 de outubro, das 11h às 16h, na sobreloja (auditório)
Cadeg – Rua Capitão Félix, 110 – Benfica