29ª edição de Comer & Beber Rio consagrou os melhores endereços

Na noite de 21 de outubro, o Copacabana Palace foi palco da celebração mais aguardada do calendário gastronômico carioca. Em sua 29ª edição, o Comer & Beber Rio, promovido por VEJA Rio, reuniu os principais nomes da gastronomia da cidade para homenagear o talento, a criatividade e a diversidade que fazem do Rio um dos destinos mais saborosos do país.

Reconhecida como o “Oscar da gastronomia carioca”, a premiação consagrou os melhores endereços e profissionais em mais de 30 categorias, após um rigoroso processo de avaliação conduzido por críticos especializados e um júri independente formado por personalidades da gastronomia, cultura e comunicação. O exemplar da Veja Rio com as mais de 490 indicações estará nas bancas no próximo sábado (25). 

Entre os destaques da noite, Thomas Troisgros foi eleito Chef do Ano por sua atuação à frente do Oseille, Tijolada e Toto. Cristiane Julião, das casas Casa 201 e Balcão 201, recebeu o prêmio de Restaurateur do Ano, enquanto Julia Lottus, do restaurante Sult, foi reconhecida como Chef Revelação.

Na categoria Restaurantes, os vencedores refletem a excelência e a pluralidade da cena carioca: Elena, Rufino, Lasai, Academia da Cachaça, Casa 201, Gero, San Omakase, Satyricon, Ferro e Farinha, Rancho Português, Teva, Gruta de Santo Antônio, Angá, Rocka e Proa foram alguns dos premiados.

Entre os Bares, o Cachambeer levou o título principal, acompanhado por destaques como Libô, Bar do Momo, Polvo Bar, Bar da Frente, Balcão 201, Lá na Rosi e Fatchia. Laura Paravato foi reconhecida por sua contribuição e talento na cena etílica carioca.

Nas Comidinhas, o público e os jurados celebraram nomes que definem o sabor do cotidiano carioca: Cirandaia, Bibi Sucos, Guimas Brunch & Bar, The Slow Bakery, Irajá Redux, Momo Gelato, Bal.Clan e Dianna Macedo, da Dianna Bakery, foram os grandes vencedores.

O Comer & Beber Rio 2025 é uma realização de VEJA Rio, com patrocínio master do BTG, patrocínio de JBS e 99Food, apoio institucional do Governo do Estado do Rio de Janeiro, apoio de Tramontina Hospitality, Nespresso, Baden Baden e Catupiry, e parceria de Salton.