Elena promove noite dedicada à cultura do sakê

O Elena promove uma noite dedicada à cultura do sakê e à gastronomia japonesa contemporânea. O restaurante recebe Nishida-san, Diretor da Arch Consulting, vindo diretamente do Japão, e Alexandre Iida, Embaixador da Gastronomia Japonesa e Sake Samurai, para um jantar harmonizado que percorre os sabores e tradições da região de Kyushu. 

Ao lado da sakê sommelière da casa, Jade Mayworm, os convidados conduzem um percurso sensorial guiado por cinco sakês exclusivos, selecionados durante expedições ao centro-sul do Japão e importados de pequenas produtoras da região. Rótulos raros, que traduzem o terroir, a história e a identidade de Kyushu, servem como fio condutor da experiência. 

Para cada sakê, a cozinha do Elena desenvolveu um prato pensado especialmente para dialogar com os aromas, texturas e nuances de cada rótulo, ampliando a compreensão e o prazer da harmonização. A experiência completa tem valor de R$ 560 por pessoa (mais 13% de taxa de serviço), e as vagas são limitadas. 

Serviço:  Data: 5 de fevereiro (quinta-feira) / Horário: 19h 

Local: Elena – Restaurante Endereço: Rua Pacheco Leão, 758 – Jardim Botânico / Reservas: usetag.me/elenahorto