Novo menu da Casa Bauducco é inspiradas na gastronomia italiana

 Novo menu da Casa Bauducco traz curadoria de receitas inspiradas 
na gastronomia italiana. Seu novo menu traz como conceito “Degustar é uma arte”. Lançado na campanha de Natal, o conceito “Degustar é uma Arte” integra o movimento de contemporanização e premiumização da marca. A estratégia está estruturada em quatro pilares que orientam a atuação da Casa Bauducco: Arte do Fazer, Arte do Servir, Arte de Presentear e Arte de Degustar, esse último pilar central do novo cardápio, concebido para estimular todos os sentidos e ampliar a experiência gastronômica.

Com mais de 200 unidades no país, a rede de franquias eleva a experiência da gastronomia italiana no Brasil. Seu cardápio exclusivo, que combina receitas inéditas e releituras sofisticadas, é uma boa pedida para o Dia Nacional do Imigrante Italiano, em 21/02, e oferece opções completas que ampliam os momentos de consumo: do café da manhã e brunch ao almoço, café da tarde e jantar. Essa curadoria de produtos proporciona uma nova forma de viver a pausa, com sabor, qualidade e aconchego.

Conheça os lançamentos: 

Pratos salgados 

Arancini (bolinhos de risoto): Origem na Sicília. Nome significa laranja, pelo formato, tamanho e cor após empanar e fritar. 
Caprese e Frango com requeijão cremoso.

Tortano (pão italiano recheado): Origem na região de Nápoles. Preparado com a massa madre. 

Calabresa fatiada. 

Pinsa Romana (massa leve e crocante, similar à pizza): Origem Império Romano. Pinsa vem do latim que significa alongar (formato oval). 

Caprese e Calabresa.

Trapizzino (formato triângulo de pizza recheado): Origem em Roma. Comida de rua. 

Presunto royale com requeijão cremoso e Caprese.

Mini Panettone salgado: Origem desconhecida, porém popular em lares italianos, receita mais caseira, fatiado. 

Presunto royale com requeijão cremoso, Frango com requeijão cremoso e Três queijos.

Sobremesas:

Panacotta de frutas vermelhas: Origem em Piemonte. Significa “nata cozida”, ou seja, um creme consistente com calda de frutas vermelhas.
 

Tiramisù:Origem na região de Veneto, provavelmente Treviso. Significa “levante-me” em referência aos ingredientes com base de mascarpone, biscoito Champagne, café e chocolate.
 

Crostata doce: Origem ligada à cidade de Nápoles. Cada região tem sua receita, mas a base é que seja crocante de recheio de frutas. 
Frutas vermelhas e Pistache.