Encarnado Burguer ganha novo point em Ipanema

Encarnado Burguer ganha novo point em Ipanema, burburinho de Botafogo foi o local escolhido para aportar nova casa. Antes localizado na Rua Gomes Carneiro, a loja de Ipanema acaba de ganhar novo endereço: Um casarão na Farme de Amoedo, 43. O Espaço 09, em collab com a cervejaria artesanal Zero9, é um Brewpub com 20 torneiras de chopps fabricados no local.

Também localizado na hypada Rua General Polidoro, em Botafogo, ao lado dos bares Quartinho e Chanchada, o Encarnado Burguer ganha ambiente despojado em estilo industrial, com direito a tijolos expostos, paredes descascadas, luz baixa e desenhos à mão livre. Aliás, as paredes destacam a filosofia da família com a frase “In fresh meat, we trust” (Nós acreditamos em carne fresca), além de ferraduras e cabeça de boi na decoração.

Entre as novidades do menu, o MC Reencarnado, a reencarnação do conhecido Quarteirão com brioche prime, 180g do blend da casa, american cheese, cheddar, cebola crua, ketchup, mostarda e picles da casa (R$ 40 + R$ 10 com batata). A porção de fritas (R$14) está imperdível e vale saborear com os novos drinks da @bica, servidos direto da torneira, como o Gin com chá de hibisco e o Gin com Gengibre (R$20 cada) e os chopps artesanais da Zero9 (Pilsen R$9 e IPA R$16). Nas terças e quartas têm promoção de dose dupla de chopp Pilsen.

Os clássicos que conquistaram o público desde a abertura figuram o cardápio com seus irresistíveis blens de 180g no amanteigado brioche de dar água da boca.

Puro Suco, a Encarnado chegou com a proposta de preparo 100% artesanal, no próprio local, em 2018. Enquanto a maioria das casas não utilizava carne fresca no Rio de Janeiro, seus blends de 180g eram temperados na hora, apenas, com sal e pimenta e feitos em chapa quentíssima.

*Valores sujeito à alteração