TATO Restaurante terá menu especial inspirado em Shakira

A praia de Copacabana será palco de um dos eventos mais aguardados do ano: o show da Shakira, no dia 2 de maio. O evento promete movimentar a orla e atrair cariocas e turistas para a Zona Sul do Rio. De olho nesse clima de conexão entre música e cultura latina, o TATO Restaurante, localizado na orla de Copacabana, apresenta um menu temático exclusivo inspirado na artista, disponível entre os dias 24 de abril e 3 de maio.

Para a experiência, o restaurante criou um percurso completo que começa com a Burrata de Barranquilla, uma entrada que combina burrata cremosa com manga tostada na manteiga, rúcula selvagem e crumble de coco e pão, finalizada com azeite verde e redução leve de pimenta com limão. A receita ganha assinatura do chef Jhonatan Tavares, que traz mais profundidade de sabor e equilíbrio ácido à composição.

Como prato principal, o Salmão “She Wolf” em Crosta Dourada (R$ 110) preparado em crosta de castanha e ervas, servido com purê de batata-doce aveludado, molho amanteigado cítrico levemente picante e tomate tostado, criando um contraste elegante entre texturas e acidez. Por fim, para finalizar, a sobremesa Petit Gateau “Waka Waka” feito de goiaba, com sorvete de creme, doce de leite quente, farofa de castanha e toque cítrico.

O menu pode ser consumido à la carte ou na versão completa (entrada, prato principal e sobremesa), por R$ 230 por pessoa. A experiência é servida a partir das 18h e, aos finais de semana e feriados, também no almoço, a partir das 12h. Além da proposta principal, o TATO também oferece uma versão executiva do menu temático, disponível durante a semana, das 12h às 16h, com combo completo (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 165.

A entrada do executivo é o Ceviche “Barranquilla” (R$ 55), que traz peixe fresco com chips de aipim crocante, manga em brunoise, pimenta-dedo-de-moça, coentro e leite de tigre com toque de gengibre. No principal, o Galeto “Hips Don’t Lie” com Crosta de Ervas (R$ 79) combina meio galeto assado com purê de batata-doce com leve toque de coco, vinagrete de manga e farofa crocante de castanha-de-caju. Para a sobremesa, o Brownie “Waka Waka” com Caramelo Tropical (R$ 45) de chocolate servido quente, com sorvete de creme, doce de leite e farofa crocante com raspas de limão-siciliano.
 

SERVIÇO: Av Atlantica, 4206- Copacabana / Preços sujeito à alteração