Mercearia da Praça realiza nova edição da Série Jantar com o Produtor

A Mercearia da Praça realiza nova edição da Série Jantar com o Produtor. A convidada da vez é a renomada vinícola portuguesa Bojador, situada na Vidigueira, no Baixo Alentejo, fundada em 2010 pelo enólogo Pedro Ribeiro. O projeto destaca-se pela recuperação de vinhas velhas (de 30 a 90 anos) sob manejo orgânico, resgatando a tradição milenar dos vinhos de talha (em ânforas de barro) e expressando o lado fresco e mineral do Alentejo. 

Realizado na adega subterrânea da  casa, o encontro conta com a presença do enólogo Pedro Ribeiro e propõe uma noite intimista com o profissional, na qual os comensais degustam um menu harmonizado, especialmente criado para noite pelo chef Gilles Danton, e conversam sobre a produção dos vinhos como uma viagem para as terras portuguesas. 

A experiência começa com uma recepção de antepastos e o espumante Bojador Sparkling. Na entrada, a Brandade de Bacalhau com Chips de Batata-Baroa, preparada com o tradicional azeite extra virgem português e ervas frescas, será servida com o vinho Bojador Branco. Entre os pratos principais, o Arroz de Pato caldoso, receita típica preparada com a carne da ave desfiada, miúdos e chouriço português, será harmonizado com o vinho Bojador Alicante Bouchet. Em seguida, um suculento Cordeiro com Batata ao Murro e Cebolinha Tostada chega com o vinho Bojador Reserva Tinto. Para completar o percurso, Grana Padano será acompanhado pelo vinho Farol de Bojador Tinto. A sobremesa fica por conta do tradicional pastel de natas da casa.

As reservas podem ser feitas pelos telefones (21) 3986-1400 ou WhatsApp (21) 97565-0774.

Serviço:
Dia 20 de agosto, às 19h30
Endereço: Rua Jangadeiro, 28 – Praça General Osório, Ipanema
Telefone: (21) 3986-1400 / WhatsApp: (21) 97565-0774
Valor: R$ 390 + 10%
Instagram: @merceariadapraca