Cadeg celebra Dia da Cachaça com programação que reúne sabores, história e tradição

Em comemoração ao Dia Nacional da Cachaça, celebrado em 13 de setembro, o Cadeg oferece ao visitante a exposição itinerante “Cachaça, produto exclusivo do Brasil”. Cachaças do Rio: destilando sabor e cultura ontem, hoje e sempre”, uma realização da Apacerj, a associação dos produtores de cachaça do estado do Rio, apoiada pela Firjan (Federação das Indústrias do Rio de Janeiro) e pelo Sindibebi (Sindicato Intermunicipal de Bebidas). Nos dias 11, 12 e 13 de setembro, com realização da Associação de Produtores de Cachaça do Estado do Rio de Janeiro, das 11 às 16 horas, a bebida brasileira será destaque no Mercado Municipal, com vendas, degustação, exposição itinerante sobre a bebida, além de workshops de drinks.

A programação reunirá seis tradicionais produtores de cachaça do Rio de Janeiro (7 Engenhos, Engenho Alto, Da Quinta, Magnífica, Pindorama e Tellura) em três dias de experiências dedicadas à bebida. O público poderá conhecer diferentes rótulos, conversar diretamente com os produtores, degustar e comprar as cachaças diretamente dos expositores.

Pura, gelada, em coquetéis ou acompanhando alimentos, a cachaça é conhecida por ser a bebida destilada mais antiga das Américas. A primeira destilação do caldo fermentado de cana-de-açúcar pode ter ocorrido entre 1503 e 1516, no atual território da Ilha do Governador, Rio de Janeiro. Durante o período colonial, após sucessivas proibições da produção e comercialização da cachaça, ocorreu no estado do Rio a “Revolta da Cachaça”, que contribuiu para a liberação da bebida em todo o Brasil.

Para contar a história da bebida em detalhes e ainda destacar os produtores do estado fluminense, o evento contará com a mencionada exposição itinerante “, além de oferecer degustação e venda de cachaças do Rio de Janeiro, estado reconhecido como “Território da Cachaça de Qualidade”.

Um dos destaques desta primeira edição será a coquetelaria. Cada produtor apresentará um drink autoral com sua própria cachaça, criado especialmente para o evento. As bebidas estarão disponíveis em um bar exclusivo dedicado à cachaça fluminense, que funcionará durante os três dias da programação. A operação ficará sob responsabilidade do quiosque localizado na praça do evento, e as cachaças utilizadas na preparação dos drinks serão adquiridas dos próprios produtores participantes.

André Lobo, Diretor Social do Cadeg, destaca que a exibição, em conjunto com as experiências gastronômicas e vendas de diferentes tipos da bebida, demonstram o compromisso do Mercado Municipal em oferecer, para além dos produtos de qualidade, informação ao cliente. “A exposição mostra como a cachaça aponta para a história do nosso estado e país, trazendo o destilado como expressão cultural brasileira”, afirma.

Assim como a bebida, que pode ser apreciada de diversas maneiras, o evento promete variedade de atrações: desde a exposição histórica aos momentos de provar os destilados, os clientes do Cadeg podem descobrir cultura, informação e novos sabores em um só lugar. A programação inclui ainda uma programação completa com workshops de drinks com cachaça.

Programação

11/09 – Sexta-feira

11h às 16h – Feira das Cachaças do Rio, com exposição, degustação, venda direta dos produtores e funcionamento do bar.

12h – Abertura oficial do evento com a palestra “História da Cachaça”, com Katia Alves Espírito Santo, presidente da APACERJ – Cachaças do Rio.

13h – Workshop de Drinks com Cachaça, com bartender convidado.

12/09 – Sábado

11h às 16h – Feira das Cachaças do Rio, com exposição, degustação, venda direta dos produtores e funcionamento do bar.

13h – Workshop de Drinks com Cachaça, com bartender convidado.

13/09 – Domingo

11h às 16h – Feira das Cachaças do Rio, com exposição, degustação, venda direta dos produtores e funcionamento do bar.

13h – Workshop de Drinks com Cachaça, com bartender convidado.