Puxadinho Pub oferece burger artesanal e tex-mex em Botafogo

O Puxadinho Pubabre abre as portas no bairro de Botafogo, em um contêiner anexo ao Laboratório Criativo 71 (espaço de coworking na Rua Henrique de Novaes).

Com ambiente informal, serviço atencioso e eficiente, qualidade nos produtos e nos preparos, a casa oferece interessantes diferenciais, como a seção “Mexicano” no cardápio. A inspiração é de Lucas Borges, que tem passagem pelo antigo restaurante mexicano Catrin. O chef também passou pela cozinha do restaurante Térèze, em Santa Teresa, onde se apaixonou pela cozinha quente.

O novo espaço oferece cardápio e receitas enxutas, com opções que já são sucesso, como o Pub Style, carro chefe. O burger é servido com 180g do blend da casa no pão de brioche,

queijo provolone, alface americana, tomate, cebola roxa, picles da casa, bacon e maionese artesanal de ervas (R$ 28). O blend, moído e temperado diariamente, é a estrela de outras duas criações, como o Melt Style (180g de carne no pão australiano, cheddar cremoso e cebola caramelizada. R$ 26). Servido preferencialmente mal passado, para manter a suculência, o blend é preparado com peito bovino e acém. Criação recente, o Pig Style une costela suína desfiada, picles de repolho roxo, mussarela, rúcula e maionese de maracujá no pão baquete em super sanduba (R$ 35).

Na ala mexicana, os clássicos são a aposta. Os nachos chegam à mesa com tortilhas crocantes de milho, cobertas por delicioso refogado de carne, cheddar cremoso e pico de galo. Acompanha guacamole e chilli (R$ 40), ideal para compartilhar. Opção individual, o burrito é servido com 150g de carne refogada na tortilla de trigo, mussarela, chilli, pico de galo, guacamole e sour cream (R$ 26).

Sanduba de cogumelo paris com shitake, o Pub Mushroom leva queijo prato, alface americana, tomate, cebola roxa, mostarda dijon no pão tradicional (R$ 30). Um dos diferenciais, o Vegan Style tem 120g de grão de bico com semente de girassol, recheado de tofu e brócolis orgânico no pão tradicional vegano, pasta de girassol e limão, alface americana, tomate, cebola roxa e picles da casa (R$ 30).

Para fechar a experiência, a dica são as sobremesas da doceria Di Norma, referência na produção de sobremesas proporcionadas. São seis opções, como o mini limão (massa sucreé, recheada de leite condensado de limão e cobertura de merengue gratinado. R$ 10,90), o ferrero (mousse de chocolate com avelã e fina massa de biscoito. R$ 10) e o brownie vegano(recheado de pasta de amendoim integral, coberto com chocolate meio amargo. R$ 9,50).

No sábado (1º), a partir das 18h, o Puxadinho Pub realiza uma festa de inauguração com promoção de cerveja Praya. Na compra de cinco cervejas (R$ 14, a unidade), a 6º é grátis. A curadoria musical é com o DJ Bion, que aposta na diversidade da música popular brasileira e seus sotaques, escolas e períodos. Bion propõem uma viagem cheia de swing tropical, enfileirando canções quentes e recheadas de ginga, criando o clima pra sentir a música e balançar o corpo sem pecado e sem juízo.