Gastronomia árabe no clima do filme “Aladdin”

Aberto há oito anos pelo sírio-brasileiro Taj Din, o restaurante Camelo’s é referência em culinária árabe na Tijuca com pratos exclusivos, receitas de família. O cardápio abrange desde iguarias clássicas até uma larga quantidade de receitas de família, oriundas da região onde cresceu na Síria. Entre as opções, destaque para o Mahshi Malfuf, que são folhas de repolho recheados com arroz e carne; o Mahshi Batinjan, berinjela recheada com arroz e carne; e para o Mahshi Kussa, abobrinha recheada com arroz e carne. Opção exclusiva da casa é o Shish Barak, que são pequenos bolinhos de massa recheados com carne e cozidos no ensopado de iogurte natural. O preço do bufê é R$ 6,99 – 100g.

O restaurante fica na Rua Soares da Costa, 69 B , na  Tijuca.

O restaurante Príncipe da Arabia é um ponto de parada no Méier para quem curte a culinária árabe. Entre as sugestões destaque para o Kibe Naie, servido cru com salada (R$ 19,90); e o Cordeiro ao molho árabe com arroz de grão de bico e salada (R$ 68,90 para duas pessoas).

O restaurante Príncipe da Arabia fica na Rua Constança Barbosa, 45, no Méier.

A primeira loja do Sabor do Árabe foi inaugurada em 2000, no Méier. Hoje a rede conta com quatro lojas no bairro, uma no Cachambi e uma na Tijuca, e vem mantendo e representando o lado Oriental trazido principalmente por sírios e libaneses para o Brasil.

Ingredientes naturais, frescos e variados como: Carnes, grãos, legumes, verduras e diversos temperos fazem parte do cardápio da rede Sabor do Árabe. Com sabores e texturas exóticas, o cardápio conta com opções tradicionais como arroz com lentilhas, kaftas, cebola frita, abobrinha recheada, repolho recheado entre outros, além de esfihas variadas; quibes, salada de tabule, homus tahine. Entre as opções, destaque para o quibe de forno, preparado com carne, cebola, hortelã salsa e cebola (R$ 13,00 – unid.); e para a Kafta, carne moída bem temperada no espeto acompanhado de cebola frita ou salsa com cebola crua (R$ 9,00 – unid.).