Dandara Batista fala sobre a cozinha africana

“Uma cozinha de resistência e afeto”. É assim que a chef Dandara Batista define o seu Afro Gourmet, que completa um ano em agosto....

Aylton Oliveira, chef do restaurante Skunna, fala sobre criação do cardápio

O restaurante está comemorando 26 anos de tradição, é possível reinventar o menu com tanto tempo na praça? Apesar dos 26 anos de Skunna ainda...