O cardápio foi desenvolvido pela nutricionista e funcional chef, Luma Monteiro, baseado em alimentação natural e inclusiva, com ingredientes simples, como arroz, feijão, proteína, legumes e saladas. O carro chefe é o monte o seu prato, onde o cliente pode escolher entre proteína e duas guarnições.

A loja também oferece opções de massas zero glúten, sanduíches, saladas, açaí, quiches e bolos plant based, que não contém ovo, leite e manteiga, ideal para vegetarianos e intolerantes a esses alimentos.

Lançado em 2011, com entregas na Barra da Tijuca e Recreio dos Bandeirantes, o ROOT tem opções de pratos lowcarb, detox, vegetariano, e entrega comida fresca, preparada na hora, a partir de 15 minutos.

Criado em 2011 por Luma Monteiro e Yan Lorenzo, o Root é baseado em alimentação natural e inclusiva, com comida de verdade, para quem quer ter uma vida mais prática e saudável, com pegada sustentável, se compromete com a redução do desperdício de alimentos durante sua produção, busca minimizar os impactos ambientais utilizando embalagens biodegradáveis, e evita a circulação de plástico.

*Valores sujeito à alteração

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