Conhecido pelo tradicional cardápio de carnes nobres preparadas na brasa, o restaurante passou a desenvolver o conceito de integrar também a culinária japonesa à experiência já consolidada da casa. O empresário Diogo Januário atua no ramo de alimentação desde 2016 e traz para o Deliciando Ao Fogo referências e inspirações de viagens, incorporando ao restaurante tendências gastronômicas e experiências que unem diferentes culturas à essência da brasa. A proposta de combinar mar e fogo, sushi e churrasco premium, faz parte desse conceito de experiência mais ampla e contemporânea.

O rodízio conta com uma seleção especial de sushis, sashimis e pratos quentes, como o Yakisoba Surf and Turf, que mistura camarão e carne bovina. Entre os destaques estão o Shake Truffle, com sashimis levemente maçaricados, azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano, Ebi Deliciando, com camarão VG empanado, topo de salmão e molho teriyaki, a Barriga Trufada, niguiri de barriga de salmão com flor de sal e azeite trufado, e o Smoke Rainbow, uramaki que combina diferentes pescados em uma apresentação sofisticada. 

O hand roll é outro destaque com uma versão contemporânea inspirada no formato de um taco mexicano, com alga nori ultra crocante servida aberta, recheada com tartare de salmão temperado e levemente picante. Uma combinação leve, crocante e cheia de textura, que traz uma experiência divertida e moderna ao rodízio.

O rodízio está disponível de terça a às domingo. De terça a quinta-feira custa R$109 por pessoa, e sextas, sábados e domingos custa R$129 por pessoa. Para celebrar o lançamento, o restaurante promove durante todo o mês de maio uma condição especial: de terça a quinta-feira, a segunda pessoa recebe 50% de desconto no rodízio.

A novidade reforça o posicionamento do Deliciando Ao Fogo como um dos destinos gastronômicos da Barra da Tijuca, oferecendo uma experiência completa que combina cortes premium, culinária japonesa, ambiente elegante e atendimento reconhecido pelo público. “Hoje existe um público que quer compartilhar a experiência da carne na brasa, mas também busca pratos mais leves, frescos e ligados a um estilo de vida de bem-estar. A culinária japonesa entra muito bem nesse contexto”, explica Diogo.

Serviço:
Deliciando ao Fogo 
Endereço: Av. Marechal Henrique Lott, 163 – Barra da Tijuca

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