Quem for aproveitar as ofertas e pratos exclusivos, também vai poder participar de palestras e experiências sensoriais com renomados chefs e sommeliers da gastronomia. Além disso, o evento também vai marcar a estreia de um dia muito especial: O Dia do Bolinho de Bacalhau!

O tradicional bolinho de bacalhau, que é feito com ingredientes nobres e tem sua receita guardada a sete chaves, foi reconhecido como Patrimônio Imaterial Cultural do Rio este ano e, por isso, terá um dia inteiro dedicado para ele. No dia 12 de novembro, o Cadeg recebe o vereador Pedro Duarte, autor da PL, e outros convidados para celebrar a data e experimentar a especiaria. Para a celebração, 17 estabelecimentos estarão com o bolinho de bacalhau pela metade do preço.

O Diretor Social do Cadeg, André Lobo, destaca a importância do Festival e do tradicional bolinho de bacalhau para o Mercado Municipal do Rio. “O Festival do Bacalhau e o nosso bolinho são tradicionais, né? Todo carioca sempre espera por esse evento e aproveitam para se deliciarem com a especiaria, independente da distância. Para nós do Cadeg, ver o nosso bolinho sendo reconhecido como Patrimônio Imaterial Cultural do Rio é motivo de muito orgulho. São mais de 60 anos de Mercado Municipal do Rio e conseguir manter viva essa tradição é muito especial.” 

Ao todo, 25 estabelecimentos vão participar do Festival do Bacalhau com ofertas e receitas exclusivas feitas à base de bacalhau.

Além disso, os clientes também vão poder participar de uma caça aos doces, em comemoração ao halloween. A programação é voltada para as crianças, mas haverá show de rock para os adultos aproveitarem e se divertirem, durante a exposição de carros antigos, gratuitamente, também com máquinas de pinball.

Serviço:  24 de outubro até 23 de novembro de 2025 / Rua Capitão Félix, 110 – Benfica

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Três palestras gastronômicas estão previstas, sendo uma delas com as embaixadoras do Cadeg: Chef Kátia Barbosa e Chef Flávia Quaresma. No dia 10 de novembro, Marcelo Barcellos, chef do restaurante Barsa, apresentará a versatilidade do bacalhau e o sommelier Paulo Nicolay, parceiro da Griffe dos Vinhos e Arte dos Vinhos, abordará os vinhos do mundo, com foco nas regiões de Alentejo e Douro. 

Conhecido polo de culinária portuguesa, o Mercado Municipal do Rio tem no bacalhau um de seus carros-chefes. Durante o Festival, o peixe ganha toques especiais com as receitas criadas exclusivamente para o evento. “Os chefs de cozinha dos restaurantes participantes surpreendem a cada nova edição, apresentando novas e deliciosas receitas. A dedicação é grande e só temos recebido retornos positivos ao longo dos últimos anos”, destaca André Lobo, Diretor Social do Cadeg. 

Este ano, o Festival terá uma coleção de copos colecionáveis. Ao todo, são oito estampas diferentes que serão entregues para os clientes que consumirem o prato participante. A promoção é válida enquanto durarem os estoques. 

A programação também está caprichada para aqueles que buscam muito mais do que a gastronomia, com Pinball, feira de moda e encontro de carros antigos.

Serviço: 

Festival do Bacalhau 

De 25 de outubro a 24 de novembro 

Rua Capitão Félix, 110, Benfica, Rio de Janeiro/RJ. 

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