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	<title>Arquivos gastronomia italiana - Rota Cult</title>
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	<description>Aqui você encontra dicas culturais na cidade do Rio de Janeiro!</description>
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		<title>Novo menu da Casa Bauducco é inspiradas na gastronomia italiana</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Feb 2026 11:58:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p> Novo menu da Casa Bauducco traz curadoria de receitas inspiradas na gastronomia italiana. Seu novo menu traz como conceito &#8220;Degustar é uma arte&#8221;. Lançado na campanha de Natal, o conceito &#8220;Degustar é uma Arte&#8221; integra o movimento de contemporanização e premiumização da marca. A estratégia está estruturada em quatro pilares que orientam a atuação da Casa [&#8230;]</p>
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<p class="has-text-align-center"><br> Novo menu da Casa Bauducco traz curadoria de receitas inspiradas <br>na gastronomia italiana. Seu novo menu traz como conceito &#8220;Degustar é uma arte&#8221;. Lançado na campanha de Natal, o conceito &#8220;Degustar é uma Arte&#8221; integra o movimento de contemporanização e premiumização da marca. A estratégia está estruturada em quatro pilares que orientam a atuação da Casa Bauducco: Arte do Fazer, Arte do Servir, Arte de Presentear e Arte de Degustar, esse último pilar central do novo cardápio, concebido para estimular todos os sentidos e ampliar a experiência gastronômica.</p>



<p class="has-text-align-center">Com mais de 200 unidades no país, a rede de franquias eleva a experiência da gastronomia italiana no Brasil. Seu cardápio exclusivo, que combina receitas inéditas e releituras sofisticadas, é uma boa pedida para o Dia Nacional do Imigrante Italiano, em 21/02, e oferece opções completas que ampliam os momentos de consumo: do café da manhã e brunch ao almoço, café da tarde e jantar. Essa curadoria de produtos proporciona uma nova forma de viver a pausa, com sabor, qualidade e aconchego.</p>



<p class="has-text-align-center">Conheça os lançamentos: <br><br><strong><u>Pratos salgados </u></strong><br><br><strong>Arancini</strong> (bolinhos de risoto): Origem na Sicília. Nome significa laranja, pelo formato, tamanho e cor após empanar e fritar. <br><em>Caprese e Frango com requeijão cremoso.</em><br><br><strong>Tortano</strong> (pão italiano recheado): Origem na região de Nápoles. Preparado com a massa madre. </p>



<p class="has-text-align-center"><em>Calabresa fatiada.&nbsp;</em><br><br><strong>Pinsa Romana</strong>&nbsp;(massa leve e crocante, similar à pizza): Origem Império Romano. Pinsa vem do latim que significa alongar (formato oval).&nbsp;</p>



<p class="has-text-align-center"><em>Caprese e Calabresa.</em><br><br><strong>Trapizzino</strong>&nbsp;(formato triângulo de pizza recheado): Origem em Roma. Comida de rua.&nbsp;</p>



<p class="has-text-align-center"><em>Presunto royale com requeijão cremoso e Caprese.</em><br><br><strong>Mini Panettone salgado</strong>: Origem desconhecida, porém popular em lares italianos, receita mais caseira, fatiado.&nbsp;</p>



<p class="has-text-align-center"><em>Presunto royale com requeijão cremoso, Frango com requeijão cremoso e Três queijos.</em><br><br><strong><u>Sobremesas</u></strong>:</p>



<p class="has-text-align-center"><br><strong>Panacotta de frutas vermelhas</strong><em>:&nbsp;</em>Origem em Piemonte. Significa &#8220;nata cozida&#8221;, ou seja, um creme consistente com calda de frutas vermelhas.<br>&nbsp;</p>



<p class="has-text-align-center"><strong>Tiramisù:</strong>Origem na região de Veneto, provavelmente Treviso. Significa &#8220;levante-me&#8221; em referência aos ingredientes com base de mascarpone, biscoito Champagne, café e chocolate.<br>&nbsp;</p>



<p class="has-text-align-center"><strong>Crostata doce</strong>: Origem ligada à cidade de Nápoles. Cada região tem sua receita, mas a base é que seja crocante de recheio de frutas.&nbsp;<br><em>Frutas vermelhas e Pistache.</em></p>
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