A cerimônia reunirá chefs, empresários, críticos e convidados ligados ao setor gastronômico carioca. O processo de avaliação é conduzido de forma independente e imparcial, com visitas custeadas integralmente pela Abril. Ao final das análises, são definidos os três finalistas de cada categoria. Os finalistas são submetidos aos jurados escolhidos pelo time editorial da marca, entre eles estão Antonio Tabet, Duda Magalhães, Leo Jaime, Raphael Montes, Toz e Carol Solberg, além da equipe de jornalistas especializados da revista.

“Ao longo de 30 anos, o guia VEJA RIO COMER & BEBER  consolidou uma curadoria reconhecida por sua proximidade da gastronomia brasileira, reunindo os principais estabelecimentos da cidade em um anuário especial”, explica Fernanda Thedim, editora-chefe da marca. De acordo com a executiva, a publicação acompanha um setor que movimenta a economia do Rio e tem papel importante na vida cultural e turística da cidade.

Ao final do encontro, os convidados receberão um exemplar do anuário, que reúne os 500 estabelecimentos avaliados nesta edição. No dia 4 de junho, 16 mil exemplares serão distribuídos aos assinantes de VEJA no estado do Rio de Janeiro e estarão disponíveis nas principais bancas e aeroportos do país.

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