Conheça as novidades:

-Éclair de pistache com recheio de chocolate: trata-se de uma deliciosa éclair de pistache, com massa leve e dourada, coberta por uma ganache de pistache e recheada com uma incrível ganache de chocolate nobre meio amargo;

-Choux de mirtilo e limão siciliano: caracterizada por ser uma massa delicada, fofinha por dentro e levemente crocante por fora, o choux chega às mesas dourado, recheado com um creme leve de blueberry e um toque cítrico de creme de limão siciliano;

-Petit Gâteau com sorvete de Baunilha: um clássico da confeitaria mundial, o petit gâteau combina sofisticação e simplicidade. É caracterizada por ser macia por fora e pelo interior cremoso feito de chocolate. A sobremesa é servida quente, acompanhada por um delicioso sorvete de baunilha;

-Pavlova com creme de frutas amarelas: é outra excelente pedida entre as novas sobremesas do cardápio do L’Entrecôte de Paris. A pavlova é reconhecida mundialmente por unir leveza e crocância. Nessa versão, o interior é recheado com um creme de manga com maracujá e finalizada com um saboroso coulis de maracujá.

O post L’Entrecôte de Paris lança nova linha de sobremesas apareceu primeiro em Rota Cult.

Para começar, o Steak Tartar, carne crua e suave, vai muito bem com vinho Pinot Noir, por ter um bom frescor e acidez. A Salada Clássica da casa, entrada que acompanha o prato principal, composta por folhas, tomatinhos e nozes, harmoniza perfeitamente com a uva Sauvignon Blanc – um vinho branco com notas herbáceas, fresco e boa acidez.

A grande estrela do menu do L´Entrecôte de Paris, o Entrecôte com molho secreto e batatas fritas, foi um grande desafio para Danusa. “Por ter seus ingredientes secretos, inclusive para mim, encontrar o vinho ideal não foi uma tarefa fácil. Por isso, a sugestão foi um Corte Bordalês, composto por um blend de uvas. Um vinho gastronômico que irá harmonizar bem com a suculência da carne”, comenta a sommelière Danusa de Lucca.

O Mil Folhas, sobremesa leve e crocante, finaliza a experiência, e é uma ótima escolha com um Demi-Sec levemente doce, com acidez suficiente para equilibrar a crocância da massa e a riqueza do creme.

O post L’Entrecôte de Paris promove Festival de Vinhos apareceu primeiro em Rota Cult.