O Cortés celebra as carnes das Américas, desde a tradicional parrilla Argentina, até o estilo Steak House Norte Americano, mas não se limita às fronteiras. A Chef Dani França Pinto aposta em uma fusão com influência da rica cozinha Brasileira, apresentando um cardápio de excelência ao lado do consultor de carnes da casa, Flávio Saldanha, que cuida de todo o processo da cadeia, desde o campo até a apresentação dos cortes na mesa. A casa tem o compromisso de oferecer o que há de melhor, por esta razão, a oferta de cada corte está sujeita à safra e entressafra.

O Cortés fica na Av. Afrânio de Melo Franco, 290/ lojas 410 e 411, no Shopping Leblon.

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