Bar da churrascaria Assador Rio’s oferece menu exclusivo e especial

Conhecida e reconhecida pela farta variedade e quantidade de carnes que desfilam em tábuas e espetos nos salões, a churrascaria Assador Rio’s também apresenta um enxuto e delicioso menu, servido exclusivamente no bar do restaurante. Com objetivo de harmonizar e acompanhar os drinks e chopes servidos, o cardápio também atende aos clientes que procuram opções de happy hour com comidinhas. Entre as opções, alguns cortes e petiscos que já fazem sucesso nas mesas do rodízio.

Destaque para as tábuas de Picanha (300g servido com farofa de cebola, molho chimichurri e vinagrete. R$ 58) e Costeleta de cordeiro (300g servido com farofa de cebola, vinagrete e molho de hortelã. R$ 62). Variada, a Porção Mista chega à mesa com linguiça toscana, linguiça calabresa e coração de galinha (servido com farofa de cebola e molho chimichurri. R$ 28). Servida com queijo gorgonzola, queijo grana padano, salame, cantipalo, prosciutto e geleia, a Tábua de queijos e frios (R$ 36) também é opção.

Entre os etílicos, a caipirinha é o sucesso nº 1 do bar. Disponível em 10 diferentes sabores, a bebida pode ser preparada com cachaça Assador, envelhecida por seis (R$ 25) ou 13 anos (R$ 44), ou com outros quatro rótulos locais do estado do Rio de Janeiro. As frutas também recebem a “marca” Assador, pois todas passam pela grelha antes do preparo.

A carta de drinks, que tem foco nos clássicos, também apresenta Negroni (R$ 22), Pisco sour (R$ 38), Aperol Spritz (R$ 32), Gin Tônica (R$ 26) e Moscow Mule (R$ 28), que na casa recebe toque refrescante, com espuma de hortelã. Entre as pedidas autorais, experimente o Assador Passion (vodka, maracujá, licor peach tree, licor mandarinetto e cereja. R$ 42), releitura do também clássico Old Fashion.

Das torneiras de chope saem cervejas Paulistânia (do estilo Pilsen. R$ 13, 300ml) e a famosa bebida de trigo da Erdinger (R$ 13, 200ml). Dica do chef de bar, Welligton Braga, a Paulistânia é bem harmonizada com a tábua queijos e frios, assim como as empanadas (2 sabor queijo e 2 sabor carne. R$ 48). Já a sugestão de harmonização para a cerveja Erdinger são as carnes, picanha e cordeiro.

O Assador Rio’s fica na Avenida Infante Dom Henrique, s/n° – Aterro do Flamengo.