Songkran (Ano Novo Tailandês) é celebrado com menu especial, no Nam Thai

Como manda a tradição, o Nam Thai vai festejar o Songkran durante três dias. De 09 a 11 de abril (terça a quinta-feira), o chef David Zisman oferece menu especial (R$ 95) – duas entradas, prato principal e sobremesa. Para iniciar, o Kraton Tong – cestinhas crocantes com frangos milho e cúrcuma – é uma das entradas oferecidas. A degustação segue com uma deliciosa salada picante de filé mignon com folhas – o Yam Nuea.

Na ala principal, os peixes são as estrelas. O Ikan Mole leva lombo de peixe com marcante molho sambal, preparado com capim limão, castanha, pimenta e gengibre. Outra opção é uma das estrelas do menu: o Nam Manao – lombo de peixe com suave molho de limão. A terceira alternativa apresenta um perfeito equilíbrio de ingredientes ao mesclar suculento lombo de peixe com chutney de gengibre e chili no Nam Prik.

Toda a tropicalidade da Tailândia, com toques de ingredientes também apreciados no Brasil, pode ser saboreada nas duas opções de sobremesas – Creme brûlée de coco com gengibre e Tiramissu de frutas tropicais.

“Na Tailândia, a festa antecede o plantio do arroz, alimento base de todas as culturas do Sudeste Asiático e que cresce nos alagados”, explica o chef David Zisman. “É tempo de desejar paz, felicidade e boa sorte”, acrescenta.

O NAM THAI fica na Rua Rainha Guilhermina, 95 A/B, Leblon.