Endocrinologista Ana Luisa Mac Dowell lança livro “É Gostoso…mas não engorda”

 Quem não gosta de comer bem e ficar despreocupado com as gordurinhas extras? Para dar dicas aos seus pacientes, a médica endocrinologista Ana Luisa Mac Dowell resolveu escrever um livro de receitas lights e introduzir hábitos saudáveis no dia a dia das pessoas. A proposta é ensinar como fazer receitas simples, saudáveis, com pouca gordura e comer sem culpa. O lançamento vai acontecer na Livraria Argumento, do Leblon, no dia 08 de julho de 2019, a partir das 19h.

Ana Luisa Mac Dowell nunca tinha pensado em publicar suas receitas, até que recebeu a dica de lançar um livro de sua astróloga. Amigos também já tinham sugerido que ela fizesse uma coletânea de suas receitas. Afinal, Ana tinha tudo em casa, bastava reunir o material, tirar as fotos e escolher os pratos. Após a tomada de decisão, era preciso arranjar um bom título. Ouviu várias sugestões e acabou escolhendo É Gostoso… Mas Não Engorda: “as pessoas no consultório acham que tudo que é gostoso engorda e quero mostrar que não é bem assim. Lembre-se que gordura não é sinônimo de tempero. Temperos são: alho, cebola, pimentão, salsa, cebolinha, manjericão, orégano, alecrim, entre outras ervas. Além de mostarda, molho inglês, shoyo, noz moscada, pimenta, enfim, um número de especiarias que realçam nos alimentos um enorme sabor” – diz a autora.

A endocrinologista chama a atenção sobre a necessidade de diminuir a quantidade de gordura dos pratos e garante que refeições equilibradas, com alimentos saudáveis, podem ser muito prazerosas.

“É Gostoso…Mas Não Engorda é um guia para as pessoas diversificarem as suas refeições e não enjoarem, mas sempre podendo trocar uma coisa pela outra, dependendo do que elas têm em casa. Eu faço isso. A minha sugestão é que as pessoas possam cozinhar de forma simples e gostosa, usando sempre produtos frescos.” – conclui.

O livro reúne 93 receitas que vão desde entradas, saladas, sopas, sanduíches, acompanhamentos, risotos, peixes e frutos do mar, aves, carnes e até sobremesas.

A médica chegou a lançar uma pequena edição em 2018 que serviu de teste para os amigos e alguns pacientes. A maioria adorou. Fez os ajustes necessários e agora lança a primeira edição ao grande público em 2019.