Na próxima quinta-feira, 14 de novembro, no restaurante Miam Miam, a chef Roberta Ciasca recebe o bartender uruguaio Walter Garin, à frente do Shake Speakeasy Bar, para um jantar todo harmonizado com drinks, a partir das 19h30. Os clientes poderão fazer um passeio por pratos e cocktails em perfeita sintonia, criados para trazerem novas sensações e com inspiração mútua entre Brasil e Uruguai.

“Quando conheci o Shake, imaginei que maravilha seria aquele bar inteirinho dentro do meu restaurante. E depois que conheci o Walter e sua paixão pelo que faz, mais ainda. Então o jantar harmonizado foi a ideia que tivemos para ter um pouquinho do Shake lá dentro e contar pra todo mundo que drink e comida podem combinar muito bem”, explica Ciasca.

Para Walter, a identificação também foi imediata: “Paixão é a palavra. É o que nos une em nossos ofícios, na cozinha e no bar. Mais de 90% da nossa produção é artesanal, desde os bitters até os vermutes. Me sinto honrado e muito agradecido de a Roberta abrir o Miam Miam para trabalharmos juntos, com toda a sua experiência, excelência e carisma”.

Foto Pedriná Henning media

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