Foto: Lipe Borges

Head chef João Paulo Frankenfeld, do Le Cordon Bleu e o expert em vinhos Dionísio Chaves fazem live gastronômica, hoje no Instagram do Zona Sul.

Dionísio Chaves, especialista de vinhos da rede, o recebe para uma conversa sobre vinhos, harmonização de pratos e demonstração da tradicional receita francesa: entrecôte com molho béarnaise e batatas sautés. O chef Frankenfeld ainda irá demonstrar como finalizar o prato e contar como preparar a receita para uma bela apresentação.

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