Le Cordon Bleu retorna com as aulas, novas turmas e shorts courses

O Le Cordon Bleu reabre as portas, depois de 6 meses fechado. O retorno das aulas traz novas turmas e “shorts courses” – cursos de curta duração que permitem o aluno viver a experiencia por algumas horas, com aulas práticas e teóricas para o preparo de tradicionais receitas, além de terem direito ao material didático da école.

Para os amantes dos doces que ganharam fama no mundo, os cursos começam pela linha pâtisserie no próximo dia 07/10 – “oficina de tortas”, onde o aprendiz coloca literalmente a mão na massa e prepara versões, como a tradicional torta Breton de frutas. Ainda na linha dos doces, dia 16/10 – “Os segredos dos éclairs” que tem origem na França , no século XIX, alguns historiadores dizem que foram feitos pelo famoso chef francês Antonin Carême.

Já no dia 21/10, é a vez dos peixes e frutos do mar, ideal para quem deseja adquirir técnicas de um bom preparo além de saber limpar e selecionar os mais diferentes tipos de peixes. E para encerrar o mês de outubro no dia 29/10, as aves serão as protagonistas das salas de culinária e as cozinhas da ecóle. Nelas , o aluno saberá como limpar e amarrar um frango, por exemplo, além dos diversos tipos de cozimento , como: grelhar, saltear, brasear, assar e o tradicional poche .

Quem quiser, mesmo que por horas, ser um cidadão Le Cordon Bleu é só acessar o site ou pelo telefone: (21) 3189-3450 021 31318989-3450021 3189-3450