Com o objetivo de resgatar as memórias das comidas típicas dessa época tão tradicional da cultura e gastronomia brasileira, o Casa & Gourmet, em Botafogo (RJ), realiza entre os dias 23 e 25 de julho o Festival Sabores Julinos.

Sob a curadoria de Carol Zappa, jornalista há mais de 20 anos, especializada em gastronomia, cultura e comportamento, o Festival Sabores Julinos terá stands cenográficos na praça de eventos e ao longo dos restaurantes participantes. Os frequentadores do Casa & Gourmet poderão se deliciar com as mais diversas opções oferecidas dos seguintes expositores e lojistas:

– Kalango: Sob a batuta de Bianca Barbosa, filha de Katia Barbosa, algumas das delícias do bar estarão no Casa & Gourmet proporcionando um passeio pelas comidas do sertão, como o caldinho de bobó de camarão, sanduíche de linguiça artesanal com maionese picante da casa e rabanada de broa de milho com creme de tapioca.

– Outback: Outbread (Pão australiano 350g), Thunder brownies (brownie com nozes pecans de chocolate ou doce de leite Havanna), Brownies from down under (uma camada de brownie de chocolate com calda de doce de leite Havanna e outra camada de brownie Havanna com calda de chocolate), e Iced Tea da casa (pêssego, limão e cranberry, 500ml e 1L).

– Charles Lucky: Caldo verde e cremes de ervilha e de baroa.

– Malu Mello: Baião de dois, caldinho de mocotó, coxinha, dadinho de tapioca com geleia de pimenta, cocada, pé de moleque e bolo de pamonha.

– Afagá: Bolos de cenoura, de milho e de aipim; cocada, cuscuz, brigadeiros de paçoca e de milho com coco.

– Dariquim + SM Drinks + Maravilhas São José: Queijos da Canastra, bala de leite, bolo de fubá e fubá (para levar), drinks na garrafinha, quentão tradicional com cachaça, quentão sem álcool com capim-limão e especiarias, quentão de vinho e piña colada light sem lactose.

– Dona Farofa + Pudinhummm: Dona Farofa com linguiça e tomatinho confit, Dona Farofa no pacote e mini pudins (milho, paçoca, tradicional, queijo com goiabada, queijadinha e doce de leite).

– Browncookie (Atelier da Amélia): Browncookies (vários sabores + edição junina especial Browncookie crocante de amendoim com brigadeiro de paçoca), Copinhos de Amor (paçoca – tradicional – torta de limão), pipocas gourmet (caramelo salgado com flor de sal, caramelada ao ninho), bolo (fatia) “Cookie Crumble” (camadas intercaladas de bolo de cenoura, brigadeiro nobre e brownie. Coberto com pedaços de Cookies de Baunilha com gotas de chocolate e brownie bites.

O Casa & Gourmet fica na Rua General Severiano, 97, em Botafogo.

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