Dança do ventre, gastronomia típica e ambiente com decoração temática fazem parte do que o premiado chef Nicolas Habre – precursor da culinária libanesa no Brasil, atuante há quase 40 anos – prepara para o dia 25 de março, no restaurante Basha.

Localizado na Avenida Nossa Senhora de Copacabana, a casa aberta desde 2017 acaba de expandir com novo espaço, com um segundo ambiente climatizado. Agora, celebrará a data tão importante para a cultura a com muita comida boa. “É uma data importante, e precisa, certamente, ser celebrada. Fico feliz por abrimos espaço para a culinária libanesa entre os brasileiros. Infelizmente chegamos ao país buscando refúgio, fugindo da Guerra Civil do Líbano, mas fomos muito bem acolhidos”, afirma Nicolas Habre.

A celebração no Basha  investe, ainda, num pequeno empório com produtos libaneses como a irresistível tamara jumbo, além de bebidas como a cerveja, os vinhos e Arak, uma bebida típica libanesa.

O menu é uma verdadeira viagem ao mediterrâneo, preparado com os melhores insumos importados e os locais frescos e sazonais. O passeio começa com entradas clássicas com versões mini de Kibes (R$12 – 06 unids), Esfihas(R$12 – 06unids) nos sabores carne, ricota e espinafre; e Burreca – pastéis assados e recheados de carne ou queijo – (R$16 – 06unids). Há ainda, como destaque, Kibbe Hajj(R59,90), um kibe cru servido com camada de tabule, coalhada, carne moída temperada com cebola frita que chegam acompanhadas de pão árabe. A ideia do menu é que deguste um pouco de cada preparo e embarque na viagem ao Líbano.

Com projeto do conhecido arquiteto André Rodrigues, a casa tem decoração temática com mistura de cores e objetivos trazidos do Líbano. O ambiente, com 50 lugares internos e 60 lugares externos, tem mesas de madeiras e vitrines onde as clássicas entradinhas e sobremesas ficam expostas para aguçar o desejo dos comensais. Narguiles, chapéus, entre outros objetos libaneses, dão o tom ao aconchegante ambiente. Para completar a viagem, o salão é climatizado com músicas libanesas selecionadas pelo próprio Nicolas, proporcionando uma deliciosa viagem completa.

O Restaurante Basha fica na  Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 198 Loja A/B.

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