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Combinado Carioca leva a botecagem raiz para Tijuca

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Após 11 anos funcionando na Zona Sul, Combinado Carioca atravessou o Túnel Rebouças e trouxe para Tijuca toda sua magnitude cultural, musical e etílica da botecagem carioca. Com o serviço comandado pela tijucana Dona Christina, a assinatura do “tempero de mãe” faz do Combinado Carioca um dos botecos mais reconhecidos, concorridos e elogiados do Rio.

Aberto de domingo a domingo, inclusive feriados, o novo espaço oferece almoço self-service por quilo e petiscos variados em um ambiente acolhedor é marcado por objetos antigos doados por fiéis clientes. Fazem parte do cenário vinis, tocados em uma pequena vitrola; ferro de passar a carvão; máquinas fotográficas; e telefone de discar, além de fotografias envelhecidas de um Rio de Janeiro de algumas décadas passadas.

Combinado Carioca
Fotos: Nelson Saldanha

O cardápio contou com a consultoria do Chef Marcio Valença, que uniu e combinou a gastronomia de boteco dos destaques de cardápios trabalhados nos 11 anos de história do Combinado Carioca, além de criar o exclusivíssimo Bolinho de Costela Bovina (R$36,00 por com 6) para o novo endereço. O menu ainda conta com delícias como: Bolinho Carioca (massa de polenta com ragu de rabada), criação da chef Fernanda Prates (R$18,00 un); Moela aperitivo delicioso ragu de moela servido com torradinhas (R$44,00), Crispy de Jiló – porção de rodelas de jiló empanado (R$34,00), Batata da casa (58,00), Torresmo (34,00). Impossível escolhe apenas um.

Na ala das bebidinhas também estreiam sete drinks autorais do mixólogo Lúcio Martins, com os sugestivos nomes do universo carioca. São eles: “Olha o Mate”, a versão 18+ da bebida mais conhecida das praias cariocas, composta por cachaça Magnífica, mate natural, redução de amora e suco de limão( R$29,00); a versão “Carioca da Gema”, Vodka, redução de tangerina, concentrado de maracujá, suco de limão e espuma de gengibre (R$29,00); e vale conferir os outros sabores, como: G&T Carioca (31,90); Medida Exata (29,00); Tim Tim!

O Combinado Carioca Tijuca fica na Rua Carlos Vasconcelos, 155 – Praça Saens Pena, em frente a saída D do Metrô Praça Saens Peña. Telefone: (21) 3738-0110 .

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Redação do site E-mail: contato@rotacult.com.br

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