Espaço inaugura dia 30 de outubro com novo menu.

Em comemoração aos três anos de sucesso, o badalado bar que reúne os queridinhos da gastronomia botequeira carioca, a Liga dos Botecos (Momo, Cachambeer, Botero e Bar da Frente) lança nova unidade no Flamengo. Aliás, o menu gastronômico, que acaba de ser lançado na unidade Botafogo, será o mesmo.

“As comidas são caso de amor entre nós e os clientes. Se mudar de um para o outro, certamente, vai dar ruim”, conta o chef que garante os clássicos petiscos e novidades para ambas as casas. Já na ala das bebidas, algumas diferenças para Botafogo: além do clássico chopp Brahma, a casa conta também com chope Patagônia; e o Pink Lemonade dá lugar ao Mandarin Ginger.

Bruno Magalhães apresenta pratos principais para compartilhar como o Arroz de camarão com creme de catupiry, que o próprio comensal finaliza na mesa, acompanhado de batata frita (R$119,90). Há também a Moqueca Thai (R$119,90), preparada com peixe branco e camarões em molho de leite de coco e especiarias, servido com saladinha de ervas frescas, arroz de amendoim e vinagrete de banana da terra. Para os amantes de carne, o chef apresenta a Churrascada assada no bafo (R$159,90) com costelão de boi, costelinha suína, linguiça artesanal e frango; acompanhado de a alho e cebola assados, arroz, batatas fritas e vinagrete especial.

Além disso, a Liga dos Super Parmegianas promete surpreender com entretenimento, além de sabor. O comensal escolhe entre Miolo da Alcatra (109,90), Filé de Frango (99,90) e Panquecas – com recheios de Costela no Bafo (89,90), de Frango com Requeijão (84,90) e de Panqueca de Queijo (84,90). Em seguida, na frente do cliente, o garçom finaliza o prato com camada de molho de tomates frescos e farta mussarela derretida. Para acompanhar, sugestões como Arroz Cremoso Alfredo e Molho demi-glace de costela.

E prepare-se para se emocionar! A seção Lanchonete da Liga dos Botecos traz suculentos sanduíches inspirados em clássicos da vida dos brasileiros. Para mexer com a memória afetiva, preparos artesanais e selecionados ingredientes frescos são abraçados por mini brioches – aqueles da sua infância – reunidos como um único pão amanteigado e fofinho.

“O que era bom, vai ficar ainda melhor. Nós utilizamos blend de carne fresca, fazemos os molhos na casa, entre outros segredos que apuram o sabor das receitas”, empolga-se Bruno Magalhães. Todos contam com batata frita e há opções que podem seguir com carne vegetal no lugar da vermelha.

O Big Clássico (R$27,90) leva duas carnes smash, alface fresquinha e crocante, queijo cheddar, molho especial (Thousand Islands), relish de cebola e pepino. Já o Quadradão com Queijo (R$27,90) é aquele cheeseburger com duas carnes smash, queijo cheddar, relish de cebola e pepino, barbecue de goiabada e mostarda amarela. Há também o Super Cheddar (34,90) com duas carnes smash, cheddar cremoso, compota de cebola ao molho hoisin. O tradicional pão com linguiça (R$32,90) não podia ficar de fora. A versão recebe embutido de pernil artesanal, aioli, queijo prato, relish de cebola e pepino. E, ainda, há suculentos adicionais para quem deseja turbinar os lanchinhos: bacon fatiado (R$5), farofinha de bacon (R$5) e piscininha de cheddar (R$ 14,90 – apenas o queijo / R$17,90 – combinação de queijo com farofinha de bacon).

Outro item familiar também recebeu atenção. O chef criou a Liga das Incríveis Super Batatas com fritas sequinhas, temperadinhas com alho, páprica e ervas. Paixão nacional, a porção da amada palito pode ser finalizada com molho à parmegiana ou especial Mil Ilhas ou cheddar cremoso com bacon (39,90 cada porção). E, por mais uma bagatela (R$19,90) chega com Milanesa Aperitivo – Frango ou Carne – ou Costela no Bafo ou Creme de cogumelos com queijo.

Por fim, para adoçar o paladar, o Fondue de Brigadeiro cremoso (R$35,90) é servido com Brownie do Luiz, Palmier de Canela e Fruta in Natura.

O Liga dos Botecos fica na Rua Senador Vergueiro, 44 – loja A, no Flamengo.
Tel.: (21) 2225-5592