Dainer comemora três anos com programação especial e chefs convidados

O Dainer, de Botafogo, celebra três anos de história na próxima segunda-feira (31), a partir das 18h, com uma programação especial que reúne gastronomia e música. Para marcar a data, a casa recebe três chefs convidados para assinar um menu especial de aniversário: Paul Cho, da Paul’s Boutique; Fih Fernandes, do Holy Burger; e Matheus Zanchini, do Giancarlo. Os profissionais levam para a comemoração pratos que traduzem diferentes referências gastronômicas e estilos de cozinha.

Paul Cho, da Paul’s Boutique, apresenta a Pizza de Camarão, com creme de limão, linguiça chinesa (lap cheong), cebolinha e chilli crunch (R$ 68), além do Calzone de Almôndegas, com molho de tomate, mussarela, ricota, almôndegas, parmesão, azeite e manjericão (R$ 64).

Fih Fernandes, do Holy Burger, assina o Kimcheese Burger, com hambúrguer de 180g, taleggio, bacon pincelado com mel e gochujang e kimchi, no pão brioche (R$ 62), e o Shrimp Po’Boy, com camarões à tempurá, picles, salada vinagrete de repolho e cebola e maionese de sriracha (R$ 64).

Já Matheus Zanchini, do Giancarlo, prepara a Mortadella in Carrozza  (R$ 56), feita com mortadela e provolone no brioche, empanados e fritos, gratinados no forno com salsa de tomate, além do Sorvete de Tiramisù (R$ 38), preparado com mascarpone batido, biscoito champagne e toffee, café e calda de chocolate .

Completando o menu especial, o próprio Dainer apresenta o Sweet Chili Dog, com salsicha frankfurt (R$ 58), chili levemente picante, cheddar, cebola crocante e picles de jalapeño , e o Cornetto Dainer  (R$ 28), casquinha da casa recheada de chocolate, com gelato de baunilha, flocos de caramelo e amendoim.

A programação também conta com música comandada pelo DJ David Tabalipa, que conduz a trilha sonora da comemoração ao longo da noite.

O Daniel fica na Rua Real Grandeza, 193 – Botafogo.