Páscoa em casa com menu harmonizado no Rosita Café

Ficar em casa não quer dizer deixar de celebrar a Páscoa com quem se ama e está ao lado. E para isso o Rosita Café, na Barra da Tijuca, preparou um menu completo harmonizado com vinhos variados para encomenda. O cardápio traz pratos típicos da data, com receitas clássicas e releituras elaboradas pelo chef Pedro Castro Neves.

“Precisamos manter a energia positiva e cultivar momentos de confraternização dentro de nossas casas, agora. Por isso criamos uma forma de levar a celebração da Páscoa de maneira muito saborosa e prática para as famílias neste momento”, comenta o chef e sócio da casa.

O menu chega com opções variadas de entradas, principais e sobremesas, todos com sugestões de vinhos para harmonizar a refeição. Entre as opções de entrada estão o Bolinho de Bacalhau (congelado – 12 unidades R$35); o Croquete de leitão (frito – 12 unidades R$30); o Gran Formaggio com Mel (300g R$ 55); o Patê Maison com torradas da casa (200g R$25); e a Caponata de Berinjela com torradas da casa (400g R$35) com alcaparras, azeitona verde, tomate concassé e nozes. Há, também, uma seleção de saladas especiais que servem de quatro a seis pessoas, como a de Cuscuz ao Curry (R$75) com passas, castanha do Pará e bananas grelhadas; a Salada Napolitana (R$75), um mix de folhas com abobrinha, berinjela e cogumelo grelhados na redução de balsâmico; e a Salada Paris (R$75), um mix de folhas com pera, gorgonzola e nozes.

Na ala dos principais, o menu de Páscoa oferece receitas como o Filé de Salmão (2 pessoas R$114 / 4 pessoas R$190), em cama de vagem francesa e batatinhas com molho de ervas para harmonizar com o vinho Família Zalfa Torrontes da Argentina (750ml R$99) ou com o espumante italiano Eclipse Extra Dry Rosé (750ml R$75); a Moqueca de peixe e camarão com Banana (2 pessoas R$102 / 4 pessoas R$170), que acompanha arroz de brócolis e farofa crocante de dendê e tem como sugestões os vinhos Zapallar Reserva Savignon Blanc do Chile (750ml R$75) e o espumante brasileiro Bossa Brut Nº 1 (750ml R$65); o Bacalhau à Lagareira (2 pessoas R$148 / 4 pessoas R$260) em posta, com molho de cebolas e pimentões, acompanhado de mini batatas ao murro para degustar com os tintos portugueses Quinta de S. Sebastião (750ml R$90) ou Casa Ferreirinha Esteva (750ml R$125); o Bacalhau ao Zé do Pipo (5 pessoas R$230), desfiado, com cebola, alho, azeitona, ovo cozido e purê de batata gratinado, que harmoniza bem com os brancos portugueses Monte Velho Esporão (750ml R$85) e Esporão Colheita (750ml R$120); o Escondidinho de camarão (5 pessoas R$230) com purê de baroa, para saborear com um Hermon Mount White israelense (750ml R$129); e o Rosbife de Mignon (2 pessoas R$115) ao molho do Porto e cogumelos, acompanhado de batatas assadas no alecrim, para harmonizar com um Família Zalfa Blend argentino (750ml R$99) ou um Catena Zapata DV (750ml R$199); entre outros pratos para compartilhar.

Para fechar o banquete, opções como o Mousse de Chocolate (4 pessoas R$45); o Cheesecake Diet (6-8 pessoas R$90) com calda de frutas vermelhas; o Rocambole de Laranja (6 a 8 pessoas R$85), que tem como sugestão de acompanhamento o vinho Rieslin chileno La Pancora Zapallar Late Harvest (1/2 garrafa R$80); e a Mini Palha Italiana (50 unidades R$90; e a Rabanada do Porto (6 unidades R$50).

Os pedidos do menu de Páscoa do Rosita Café podem ser feitos até o dia 1 de abril pelo telefone (21) 99604-1848, e podem ser retirados no local ou ter serviço de entrega (taxas variam de acordo com a região).

Serviço
Menu de Páscoa Rosita Café
Pedidos até dia 1 de abril
Entregas na Barra da Tijuca e Zona Sul do Rio de Janeiro (taxas variam)
Pedidos pelo telefone: (21) 99604-1848