Janela Livraria lança carta de drinques elaborada pela coqueteleira Hausto

Ponto de encontro de escritores e leitores cariocas, a Janela Livraria acaba de ganhar um reforço de peso para as tardes e noites literárias. As delícias da Casa Porto e do Bafo da Prainha, que se tornaram clássicos da comida de boteco do Rio de Janeiro, entraram definitivamente para o cardápio do mais novo reduto cultural do Jardim Botânico.

Entre as novidades, vale conferir as empadas do tinão (R$ 15), uma massa especial com recheios molhadinhos. De comer babando! Não perca também o bolinho de arroz frito com queijo derretido (R$ 12). Difícil vai ser comer um só.

A coxinha de pernil (R$ 12) é outra especialidade que, agora, temos também por aqui: 100% de pernil marinado por 24h e empanada na panko. Quem resiste? O caldo de pinto (R$ 20) é outra boa pedida e se inspira na tradição das cozinhas mineiras de quintal. Além disso, para acompanhar, a Mamata da Prainha (R$ 13), batida de maracujá com gengibre, é a melhor pedida.

As novidades do cardápio incluem também uma carta de drinques elaborada pela coquetelaria Hausto, da dupla Marina Alice e Marcos Tremura. Unindo sabor, história, conhecimento, ingredientes frescos e selecionados, eles criam verdadeiros elixires espirituosos, usando frutas, flores, especiarias, ervas frescas e orgânicas e dando preferência aos destilados brasileiros. Nesta conexão Hausto-Janela, confira as novidades:

Hausto tônica (gim london dry macerado com laranja bahia orgânica, vermute branco seco, amaro e tônica) – R$ 32

 Ibérico tônica (gim london dry macerado com alecrim e limão siciliano orgânicos, licor de laranja, vermute branco seco e tônica) – R$ 35

 Tomatudo (suco de tomate orgânico temperado com especiarias, ervas, cenoura e aipo caramelizados, molho de pimenta, molho inglês, suco de limão tahiti orgânico, pimenta jiquitaia e flor de sal. Com vodca ou sem) – R$ 26 (sem vodca)/R$ 29 (com vodca)

Cajoeira (cachaça envelhecida com aroeira e manjericão, cajuína e limão- galego) – R$ 24

Matejo (vodca macerada com poejo orgânico, infusão de erva tostada, xarope de poejo orgânico, sumo de limão tahiti orgânico) – R$ 24

A Janela Livraria fica na Rua Maria Angélica, 171B, Jardim Botânico.

*Valores sujeito à alteração