Chef Manuel Bernal lança novo menu no Páru Inkas Sushi e Grill

O Páru Inkas, pioneiro na culinária Nikkei, no Fashion Mall, irá lançar um novo menu a partir da primeira semana de agosto. Entre as novidades pensadas pelo chef Manuel Bernal está o Ica Roll (R$39), elaborado com aspargos grelhados e cream cheese no interior, finalizado com fatias de salmão gravlax por fora e banhado em molho de castanha de caju e baunilha. A ala de tiraditos ganha o delicioso Carioca (R$40), carpaccio de atum com mel de açaí, servido com farofa crocante estilo Páru. O Enroladinho do Chef (R$62), com polvo confit, aspargos e queijo brie todo enroladinho em Presunto de parma crocante, finalizado com molho Huancaina e ova de peixe, também é nova aposta do chef.

Páru Inkas Sushi Grill (Shopping Center Fashion Mall – Estr. da Gávea, 899 – Loja A – São Conrado)
Telefone: (21) 3577-5059
Número de lugares: 68
Horário de funcionamento (não vale até último cliente’): De segunda a quinta-feira de 12 às 23h, e sexta, sábado e domingo de 12h à 00h.
http://www.parusushi.com